Sejarah Opor Ayam Goreng Bu Ranti

Founder: Mbok Ranti alias Bu Ranti

Opor Ayam Goreng "Bu Ranti" adalah ayam goreng khas Pekalongan yang resepnya hanya dimiliki keluarga/keturunan Bu Ranti. Resep opor ayam goreng ini dibuat oleh nenek moyang kami sejak jaman kolonial Belanda dan mulai dipasarkan dari rumah ke rumah dari toko ke toko di pecinan di kota Pekalongan sebelum Jepang datang atau sekitar tahun 1930 an. Bagi warga kota Pekalongan sudah tidak asing lagi dengan menu opor ayam goreng ini. Dari mulut ke mulut inilah akhirnya bisa dikenal, sampai akhirnya sekitar tahun 1974 nenek kami yang orang-orang sekitar rumah kami biasa dipanggil "mbok Ranti" atau "mbah haji Ranti" membuka warung kecil dari papan di Bendan (JL. KHM Mansyur Pekalongan) dengan nama Rumah Makan Bu Ranti. Lama kelamaan dari warung kecil ini menjadi Rumah Makan dengan bangunan Ruko besar karena bertambahnya pelanggan; masakan opor ayam goreng ini tidak hanya terkenal di Pekalongan saja, tapi sampai ke beberapa kota Seperti Semarang, Jakarta, Bandung, Surabaya, Jogja dan kota kota lain karena letak rumah makan yang strategis di pinggir jalan pantura yang menghubungkan jalan Semarang Pekalongan Jakarta.

Oleh karena itulah kami sebagai cucu beliau terpanggil untuk meneruskan resep warisan leluhur ini dari Kota Jogjakarta, ternyata pelanggan kami yang dulu pernah merasakan opor ayam goreng Bu Ranti di Pekalongan ini banyak juga di Jogja dan kota-kota lain di Indonesia. Disamping itu Jogja sebagai kota tujuan wisata dan kuliner dengan penduduk yang terdiri dari hampir semua etnis dari seluruh Indonesia ada di Jogja. Hampir setiap masakan yang khas dari berbagai daerah/propinsi ada bisa ditemui di Jogja.

Semoga niat mulia kami untuk meneruskan resep warisan leluhur asli masakan Pekalongan bisa diterima semua masyarakat pecinta kuliner ayam goreng. Dari Jogja kami mempunyai visi akan menyebar ke seluruh Indonesia dengan dukungan teman-teman bloger, para pelanggan setia dan bapak ibu saudara sekalian serta ridho Tuhan Yang Maha Kuasa.

Artikel yang berhubungan:
1. Opor Ayam Goreng Ingkung Utuh
2. Opor Ayam Goreng Ingkung DiBelah
3. Cara Order Opor Ayam Goreng Bu Ranti
4. Testimoni Dari Pelanggan Setia lebih 30 thn 

Opor Ayam Goreng BU RANTI

Opor Ayam Goreng "Bu Ranti" adalah ayam goreng khas Pekalongan yang resepnya hanya dimiliki keluarga/keturunan Bu Ranti. Ayam goreng ini berbeda dengan ayam goreng lain yang ada, karena dari ayam kampung asli diolah/dimasak dengan proses yang cukup lama karena dimasak opor dulu baru setelah matang digoreng, sehingga menghasilkan bumbu yang meresap terasa gurih dan lezatnya. Dilengkapi bumbu khas dan sambal buatan kami yang lain dari yang lain terasa pedas, asin dan manisnya sehingga banyak yang suka mulai dari anak-anak sampai orang dewasa. Bisa untuk sarapan pagi, makan siang dan makan malam. Cocok juga sebagai oleh-oleh untuk kerabat, relasi dan keluarga Anda.Harga perkenalan mulai Rp.90.000* per ekor sudah termasuk sambal dan lalap serta pesan antar dalam kota Jogja gratis ongkir.

Layanan pesan antar 0813.9169.0858. LINE @AYL0352B
*harga sewaktu2 bisa berubah.

1. Opor Ayam Goreng Ingkung Utuh
2. Opor Ayam Goreng Ingkung DiBelah
3. Cara Order Opor Ayam Goreng Bu Ranti
4. Testimoni Dari Pelanggan Setia lebih 30 thn  
5. Video Youtube
6. Sejarah Opor Ayam Goreng Bu Ranti