Slide Title 1

Aenean quis facilisis massa. Cras justo odio, scelerisque nec dignissim quis, cursus a odio. Duis ut dui vel purus aliquet tristique.

Slide Title 2

Morbi quis tellus eu turpis lacinia pharetra non eget lectus. Vestibulum ante ipsum primis in faucibus orci luctus et ultrices posuere cubilia Curae; Donec.

Slide Title 3

In ornare lacus sit amet est aliquet ac tincidunt tellus semper. Pellentesque habitant morbi tristique senectus et netus et malesuada fames ac turpis egestas.

Kamis, 10 September 2015

10 Manfaat Konsumsi Daging-Ayam Bagi Kesehatan

10 Manfaat Konsumsi Daging Ayam Bagi Kesehatan Tubuh Kita

apa manfaat mengkonsumsi daging ayam bu ranti?, Manfaat konsumsi daging ayam kampung, Konsumsi daging ayam banyak mengandung zat vitmin dan protein.
Ayam Goreng Ingkung
Dalam pemenuhan gizi 4 sehat 5 sempurna, untuk memenuhi protein hewani salah satunya mengkonsumsi daging ayam. aging ayam merupakan bahan lauk makanan yang mudah didapat di seluruh kota dan desa di Indonesia, disamping itu daging ayam dapat diolah menjadi banyak variasi olahan masakan bisa igoreng, di opor, diungkep. Ada banyak olahan khas daerah dari daging ayam ini, seperti ayam betutu, ayam ungkep samarinda, Ayam Ingkung ala Bu Ranti dll.

Hampir semua bagian tubuh ayam dapat konsumsi manusia kecuali bulunya, dari ceker, jeroan, daging sampai telurnya bisa dikonsumsi. Daging ayam banyak manfaatnya bagi yang mengkonsumsinya, banyak zat, proetein dan vitamin yang terkandung pada seekor ayam. Disamping dagingnya terasa enak empuk dan dapat diolah untuk segala jenis masakan serta mudah didapat, sehingga daging ayam banyak dikonsumsi oleh hampir semua lapisan penduduk Indonesia.

Ada dua jenis daging ayam, yaitu daging ayam kampung yang dipelihara lepas oleh masyarakat dan ayam pedaging/ayam potong atau biasa disebut ayam Boiler merupakan ayam industri yang pemeliharaannya sudah menjadi industri peternakan dengan memberi makanan khusus pada ayam sehingga pertumbuhannya lebih cepat besar. Bagi pecinta daging ayam, antara daging ayam kampung dengan ayam pedaging/boiler mempunyai tekstur daging dan rasa yang agak berbeda. Baik ayam kampung maupun ayam potong/boiler atau ayam jenis apa saja mempunyai manfaat yang cukup bagi tubuh manusia.

Pada sepotong daging ayam mengandung banyak zat, vitamin dan protein yang sangat baik dan bermanfaat bagi tubuh manusia yang mengkonsumsinya. Adapun manfaat daging ayam adalah sebagai berikut: 
  1. Daging ayam mengandung zat besi. Dalam daging ayam terkandung zat besi yang lumayan tinggi, zat besi ini bagi tubuh manusia dapat mengatasi anemia atau kurang darah. Hal ini biasanya terjadi pada wanita yang sedang mengalami menstruasi atau haid, karena banyak mengeluarkan darah sehingga dengan banyak mengkonsumsi daging ayam dapat membantu mempercepat pembentuan sel darah merah.
  2. Daging ayam mengandung Vitamin B 5. Vitamin B5 ini berguna untuk mengurangi rasa stress yang terjadi pada wanita yang sedang  haid dan wanita yang sedang hamil
  3. Daging ayam banyak mengandung Mineral. Daging ayam yang dikonsumsi manusia menambah Mineral bagi yang mengkonsumsinya. membuat tubuh manusia jadi lebih kebal dan tidak rentan terhadap penyakit sehingga kita tidak mudah sakit atau flu, biasanya untuk mengatasi flu daging ayam dibuat sup ayam yang masih panas kita konsumsi.
  4. Daging ayam mempunyai kandungan Niacin. Niacin ini dapat menurunkan kadar kolesterolmembantu membasmi kanker dan menghindari kerusakan sel DNA (penyebab kanker). sehingga daging ayam ini masih aman dikonsumsi oleh mereka yang bermasalah dengan kolesterolnya. Caranya dengan makan daging ayam yang tidak berlemak dan memasaknya dengan cara digoreng atau direbus.
  5. Daging ayam mempunyai kandungan protein yang tinggi. Mengkonsumsi daging ayam dengan cara direbus dapat membantu menaikkan masa otot dan sekaligus dapat menaikan berat badan.
  6. Daging ayam mengandung kalsium dan fosfor; yang berguna bagi pertumbuhan anak yaitu membantu dan memperkuat pertumbuhan tulang dan gigi. dan bagi pria dewasa mengkonsumsi daging ayam dapat meningkatkan hormon testoterone.
  7. Daging ayam dapat diolah menjadi menjadi berbagai macam menu makanan, bisa dibuat sup, rendang atau langsung dibakar menjadi sate sehingga dapat menambah nafsu makan, terutama pada anak yang susah makan yang masih banyak asupan daging ayam untuk masa pertumbuhannya.  
  8. Daging ayam banyak mengandung mineral dan vitamin, yang berguna untuk meningkatkan sistem kekebalan atau imun, sehingga dapat menjaga kesehatan dan menghindarkan dari berbagai serangan penyakit berbahaya.
  9. Daging ayam banyak memiliki kandungan mineral yang dinamakan Selenium, dimana zat ini daat membantu mencegah terjadinya radang sendi atau biasa disebut arthitis, terutama bagi orang yang sudah berusia lanjut.  
  10. Daging ayam mengandung Vitamin B6 yaitu vitamin B Komplek, yang berfungsi untuk mendorong enzim dan proses metabolisme tubuh , mnejaga kesehatan pembulu darah, daging ayam sebagai sumber energi dan sebagai pembakaran kalori yang cepat sehingga berat badan dapat tumbuh dan terjaga.
Itulah manfaat daging ayam bagi tubuh dan kesehatan manusia, makanya ayo banyak konsumsi aging ayam tapi yang sesuai porsinya ya untuk menghindari kolesterolnya.


Senin, 07 September 2015

Ragam Masakan Ayam Se-Nusantara

Ayam Goreng Ingkung Bu Ranti, Opor  Ayam Goreng Ingkung Bu Ranti Mbok Ranti, Ayam Goreng- Ayam Bakar  Bu Ranti-Bu Reni
Ayam Goreng Ingkung
Indonesia benar-benar merupakan negara yang kaya raya, negeri nusantara ini terdiri dari ribuan pulau dari Sabang sampai Merauke, ada ratusan suku, bahasa, budaya, ragam busana dan kerajinan serta ratusan bahkan ribuan masakan khas daerah. Berikut adalah masakan dari berbagai daerah di nusantara ini yang terbuat atau bahan baku pokoknya dari Ayam. Ayam sebagai makanan yang benilai gizi dan protein hewani yang tinggu juga banyak tersedia diseluruh daerah nusantara ini. Olahan Ayam dari berbagai daerah nusantara ini ada yang khas dari satu daerah dan ada masakan olahan ayam yang ada dibeberapa daerah sehingga sudah tidak dapat ditulis khas daerah tertentu, berikut nama-nama masakan khas daerah olahan ayam, antara lain :
  1. Ayam Bakar Rujak
  2. Ayam Bakar Kecap
  3. Ayam Bakar Cabai Hijau
  4. Serundeng Ayam
  5. Ayam Santan
  6. Ayam Goreng Bawang Putih
  7. Ayam Taliwang
  8. Ayam Bakar Rica-Rica
  9. Ayam Bumbu Buluh
  10. Ayam Tulang Lunak
  11. Ayam Gulung Saus Bawang
  12. Ayam Kung Pao
  13. Ayam Marengo
  14. Ayam Masak Leilem
  15. Ayam Panggang Cola
  16. Ayam POP
  17. Ayam Rica-Rica
  18. Ayam Tandoori
  19. Ayam Woku
  20. Balado Ayam 
  21. BBQ Chicken Wing
  22. Bubur Ayam Khas Banjar
  23. Chicken Nugget
  24. Ceker Masak Tausi
  25. Bistik Ayam Lapis Telur
  26. Ayam Ungkep Samarinda
  27. Opor Ayam Jawa
  28. Opor Ayam Goreng Bu Ranti Khas Pekalongan
  29. Ayam Gebuk Kemangi
  30. Ayam Madu Khas Sumbawa 
  31. Kare Ayam
  32. Ayam Lapis Enak
  33. Ayam Telor
  34. Ayam Bungkus Melayu
  35. Ayam Paprika
  36. Ayam Goreng Balado
  37. Ayam Goreng Kriuk Khas Padang
  38. Ayam Bakar
  39. Ayam Bakar Padang
  40. Ayam POP Padang
  41. Ayam Panggang Bumbu Sate
  42. Ayam Pelalah Khass Nusa Tenggara Barat
  43. Ayam Goreng Bacem Khas Sulawesi
  44. Ayam Goreng Bu Ranti Khas Pekalongan
  45. Kalio Ayam Padang
  46. Opor Ayam Kuning
  47. Ayam Goreng Kalasan Yogya
  48. Ayam Goreng Kalasan Bu Ranti Yogya
  49. Pepes Ayam Jawa Barat
  50. Ayam Tangkap Khas Aceh
  51. Ayam Woku Khas Manado
  52. Ayam Goreng Bumbu Kuning
  53. Ayam Goreng Ingkung ala Bu Ranti


Sabtu, 25 Juli 2015

Tips Menyimpan Sayuran di-Kulkas

Tips Menyimpan Sayuran di Kulkas: Agar Tetap Segar dan Tahan Lama


Tips Menyimpan Sayuran Di Kulkas Agar Tetap Segar, Tips Menyimpan Sayuran Di Lemari Es Agar Tetap Segar.Tips Menyimpan Sayuran Di Kulkas/lemari es Agar Tetap Segar dan tahan lama
Tips Menyimpan Sayuran di Kulkas
Bagi ibu-ibu yang bekerja dan mungkin tidak mempunyai pembantu, biasanya belanja sayuran, bumbu dapur dan lauk tahu tempe serta daging untuk beberapa hari sekaligus; bisa untuk seminggu atau 2 minggu. Dan bisanya disimpan di lemari es/kulkas, bila punya lemari es/kulkas yang ukuran besar tidak masalah menyimpan sayuran dan daging untuk bebeapa hari; tapi bagaimana bila lemari es/kulkas yang dimiliki ukuran sedang atau bahkan lebih kecil tentu perlu tehnik cara penyusunan/penataan sayuran dan daging yang tepat agar sayuran dan bahan makanan yang sudah dibeli itu tidak rusak dan bisa tahan lama.

Berikut kami berikan tips cara menyimpan Sayuran, daging dan bahan makanan lain dalam lemarai es/kulkas agar tidak rusak, bisa tetap segar dan tahan lama.

1. Kulkas memiliki saku lemari yang terdapat dipintu; gunakan untuk menyimpan minuman, susu kotak, minuman kaleng/botol dan telur.
2. Bagian  atas atau freezer;  cocok untuk tempat menyimpan makanan hewani seperti ayam, daging dan ikan.
3. Bagian yang sangat tepat untuk menyimpan sayuran adalah bagian badan kulkas, disinilah anda harus menata sayur. Umumnya badan kulkas memiliki 4 lantai:
- Dilantai 1 (paling bawah): untuk sayur berdaun hijau
Pada lantai ini anda bisa menyimpan kelompok sayur hijau karena letaknya paling bawah dan memiliki suhu dingin yang stabil. Tempatnya seperti wadah yang berbentuk segi empat besar.
Tatalah sayur hijau hingga rapih dengan arah tidur vertikal sehingga bisa terisi banyak.
- Dilantai 2: untuk sayuran berkadar air rendah. 
Posisi ini cocok untuk menyimpan sayuran yang memiliki kadar air rendah seperti kol, wortel (buang bagian pucuknya terlebih dahulu sebelum disimpan), buncis, kacang panjang. Sayuran jenis ini pada dasarnya bisa bertahan lama walau tanpa dimasukan ke dalam kulkas. Selain itu, suhu pada lantai 2 biasanya tidak terlalu dingin karena tidak dekat dengan pendingin yang terletak di lantai 4 (lantai atas).
- Dilantai 3: untuk bumbu-bumbu masak.
Sama dengan lantai 2 bedanya suhu yang terasa mulai terasa lebih dingin untuk itu sangat pas untuk menyimpan bumbu dapur seperti bawang merah dan bumbu dapur lainnya. Jika anda memiliki stok kual kaldu, simpan lah di lantai ini karena akan lebih awet aromanya.

- Dilantai 4 (paling atas dekat frezeer) : untuk sayuran berkadar air tinggi
Kebalikan dari sayuran yang terdapat pada lantai 2 sayuran yang dimasukan biasanya mengandung kadar air tinggi, karena suhu dilantai 4 lebih dingin dari lantai lainnya. Masukkanlah sayur-sayuran seperti tomat, terong, timun, cabai, paprika, dan sayuran yang jika disimpan akan mengeluarkan air.
4. Sebaiknya sayuran dimasukkan dalam kantong atau wadah plastik terlebih dahulu sebelum disimpan di kulkas. Menyimpan dalam plastik berlubang justru akan lebih baik. Sayuran membutuhkan kelembaban yang cukup, tidak terlalu tinggi dan tidak terlalu rendah. Memasukkan sayuran ke dalam kantong plastik saat disimpan di kulkas merupakan salah satu cara untuk mengurangi hilangnya kelembaban pada sayuran, sehingga tidak mudah rusak. Sebaliknya bila disimpan tanpa dimasukkan ke dalam kantong plastik, sayuran biasanya akan menjadi kering.
5. Pastikan Lemari Es/kulkas bersih dan bersuhu pas. Tempat yang tepat untuk menyimpan sayuran adalah lemari es/kulkas, dimana suhu didalamnya sejuk dan dingin. Suhu dalam lemari es/kulkas sebaiknya adalah antara 1-4 derajat celcius. Lebih tinggi dari itu dapat menimbulkan bakteri yang bisa memengaruhi rasa dan aroma makanan yang disimpan, sebaliknya bila lebih rendah dari pada itu dapat membuat makanan (sayuran yang disimpan) menjadi beku.

Semoga bermanfaat ya Bund...
BACA/LIKE/SHARE





Kamis, 23 Juli 2015

7-Tips Tentang Sayur Cabe dll

Tips Keren Seputar Sayuran, Cabe, Bawang, Kangkung dll


Inilah Tips Tentang Sayuran, Cabe, Bawang kangkung dll, Tips mengolah sayuran cabe bawang, Cara dan Tips Tentang Sayuran, Cabe, Bawang dll
Sayuran, Tomat, Cabe, Wortel, timun dll
  1. Supaya cabe tidak meletup-letup waktu digoreng, jangan lupa tusuk atau lukai sedikit cabe tersebut dengan pisau sebelum digoreng.
  2. Ketika mencuci kangkung, arnong/selada air atau genjer serta tanaman air lainnya jangan lupa dibilasan pertama bubuhkan sesendok garam lalu diamkan sejenak agar binatang-binatan kecil yang mungkin hidup dibatang dan daunnya mati. Biasanya yang hobi nongkrong disitu lintah, keong, ulat dan cacing air (brokoli dan kembang kol juga sering ada ulatnya, jadi jangan lupa pula gunakan cara ini).
  3. Bila menyimpan bagan bumbu dapur seperti cabe, bawang dan bumbu dapur lainnya serta sayuran di dalam kulkas, jangan pakai tas palstik kresek, tapi gunakan koran dan atau majalah bekas. Sebab dengan cara ini bisa mencegah air embun sayuran menggenang yang bisa mengakibatkan sayur cepat busuk.
  4. Untuk menetralisir bau dalam kulkas, belah kentang dan letakkan di rak kulkas, kentang bisa menghilangkan bau tak sedap dalam kulkas.
  5. Supaya mata tidak pedih ketika mengiris bawang merah, letakkan wadah berisi garam disamping talenan, dengan cara ini Insyaa Allah ampuh menghindarkan mata dari rasa pedih.
  6. Apabila peralatan masak ibu-ibu pada  kusam akibat noda dari bumbu yang berwarna seperti kunir/kunyit, atau panci yang terlalu sering dibuat merebus air jadi kekuningan. Segera ambil sesendok baking soda, beri sedikit air, gosok-gosokkan ke panci, diamkan sebentar, lalu bilas. Jika masih ada noda bisa diulang lagi.
  7. Agar supaya  kembang kates, daun kates/pepaya dan pare tidak terlalu pahit ketika dimasak, baiknya sebelum ditumis di rebus sebentar di air rebusan daun jambu biji (caranya, rebus air, ambil beberapa lembar daun jambu biji, tunggu hingga mendidih, masukkan daun jambu, tunggu +- 5 menit, masukkan kembang/daun pepaya/pare) diamkan sebentar, matikan api. Baru setelah itu tiriskan dan siap untuk dimasak sesuai selera (kalau daun pepayanya untuk kulupan, bisa direbus hingga matang bersama daun jambu biji)
Semoga bermanfaat ya bunda....
Jangan lupa Like/Share

Artikel lain yang perlu anda baca:
1. 7 Tips tentang Telur
2. 7 Tips tentang Sayuran, Cabe dll

Senin, 20 Juli 2015

7 Tips Tentang Telur

Wanita Wajib Tahu! Tips Keren Seputar Dunia Perdapuran - Tips Tentang Telur "Segar atau Busuk". Baik Telur Ayam Kampung maupun Telur Ayam Boiler.

    Inilah Cara mengetahui telur segar atau busuk, Tips mengetahui telur segar atau busuk, Tips tentang telur segar atau busuk
  1. Agar telur rebus tidak susah dikupas, jangan lupa celupkan kedalam air es saat telur tersebut baru matang/masih panas.
  2. Untuk mengetahui telur busuk atau tidak bisa gunakan tes apung air, jika mengapung diatas air itu tandanya telur sudah busuk.
  3. Ketika akan mengocok telur untuk berbagai macam kue, pastikan telur dalam keadaan suhu ruang (bukan dingin karena baru keluar dari kulkas, hal ini bisa membuat adonan tidak mengembang).
  4.  Isi gelas tinggi dengan air dingin. Masukkan telur ke dalam air dengan sendok makan:            a. Telur yang masih segar akan tenggelam di bagian bawah gelas.
    b. Telur yang sudah lama akan sedikit terangkat dari dasar gelas, sedangkan telur yang busuk akan mengapung. Bila telur sudah mengapung, segera buang karena tidak layak untuk dikonsumsi.
  5. Pecahkan telur ke piring, lihat penampilan fisiknya. Telur segar akan memiliki kuning telur yang berwarna kuning cerah dan bentuknya membulat.
    Putih telur akan membentuk lapisan tebal di sekitar kuning telur. Semakin lama usia telur, putih telur akan menjadi lebih cair dan kuning telur berwarna kuning pucat serta makin datar.
  6. Pegang telur dan dekatkan ke telinga, kocok dengan lembut. Telur segar tidak akan menimbulkan suara, sedangkan telur yang lebih tua akan membuat suara sedikit.
  7. Periksa telur dengan cahaya lilin atau lampu baca untuk memeriksa setiap retakan cangkang telur atau adanya noda di dalam telur.Putar telur dan lihat bayangan kuning telur. Pada telur yang masih segar, kuning telur akan tetap di tempat, namun akan bergerak bila telur sudah lebih tua.


Selasa, 07 Juli 2015

CARA ORDER AYAM GORENG BU RANTI

CARA ORDER OPOR AYAM GORENG BU RANTI


Bagaimana Cara Order Opor Ayam Goreng Bu Ranti, Cara Pesan Ayam Goreng Bu Ranti Lewat HP/SMS, Prosedur order ayam goreng Bu Ranti lewat LiNE BBM WA


Konsep pelayanan kami adalah kami memasak masakan Spesial Opor Ayam Goreng Bu Ranti ini fresh dari dapur kami (Fresh from our Kitchen) khusus untuk Anda, Sehingga kami memasak hanya sebatas pesanan yang kami terima (make by Order).

Berikut adalah cara order Opor Ayam Goreng Bu Ranti :

1.       Silahkan pilih menu dan order via Telp/sms ke Hp.0813.9169.0858 atau LINE @AYL0352B (Order 1-3 hari sebelum tanggal pengiriman).
Ada 2 menu pilihan sbb:

A.      Opor Ayam Goreng Utuh (isi bumbu didalam) Harga Rp.90.000/ekor
B.      Opor Ayam Goreng Dibelah (bumbu ada diluar) Harga Rp.90.000/ekor

Format SMS:

Menu yang diorder (spasi #) Jumlah yg diorder (spasi #) Tanggal/hari/jam diantar (spasi #) Nama/Alamat dan No Hp Penerima (spasi #)  Nama/Alamat dan No Telp/Hp Pemesan.
Contoh 1: Order tgl 8 Juli 2015
A Ingkung Utuh # 2 ekor # B Ingkung Dibelah # 1 ekor # 12 Juli 2013/Minggu/Pk.11.00 # Bp.Sastro Utomo/Bangirejo TR II/617 Jl.WR.Monginsidi Jogja/hp.0877.1234.5678 # Ratna/Jl. Menteri Supeno No.1234 jogja/hp.0823.4567.8910/telp.0274.3231234.
Keterangan: Nama Pemesan dan Penerima berbeda.
Contoh 2: Order tgl 8 Juli 2015
A Ingkung Utuh # 2 ekor # B Ingkung Dibelah # 1 ekor # 12 Juli 2013/Minggu/Pk.11.00 # Ratna/Jl. Menteri Supeno No.1234 Jogja/hp.0823.4567.8910/telp.0274.3231234
Keterangan: Nama Pemesan dan Penerima sama.
2.       Admin/staf Bu Ranti akan menkonfirmasi Jumlah uang yang harus dibayar/di transfer.
3.       Pemesan memberitahu/mengirim bukti transfer via sms/bbm ke Admin/staf Bu Ranti.
4.       Admin/staf Bu Ranti memberitahu Anda dan memasukkan/mencatat ke daftar Order Kirim.

NB: Harga sewaktu-waktu dapat berubah.

Minggu, 28 Juni 2015

Kamis, 03 Januari 2013

Tauvik TatahNezious - Balikpapan.


(Bukan berniat promo ataupun Hoax) Rm Bu Ranti memang mantaB (pakai B)......selain rasa, buat kami pelayanan itu juga sangat penting. :-) best dah ......

Ani Sutaryanu, dr. - Prambanan Klaten

Pendapat saya: Wah..kurang banyak bu kalo saya karena enak sekali...betul bu lain dari yang lain. Besok tgl 8 Nop dan Natal 25 Des, Saya pesan 3 kardus Opor Ayam Gorengya ya...nanti bumbunya yang hitam diatas ayamnya sama sambel lalapnya yang banyak ya bu...dan resoles mayonesnya pesan 10 begitu bu, nuwun. dari Bu Ani Prambanan. 

1. Opor Ayam Goreng Ingkung Utuh
2. Opor Ayam Goreng Ingkung DiBelah
3. Cara Order Opor Ayam Goreng Bu Ranti
4. Testimoni Dari Pelaggan dari Yogyakarta
5. Video Youtube
6. Sejarah Opor Ayam Goreng Bu Ranti

Ripto - Kulonprogo

Testimoni Pak Ripto - Kulon Progo
Copy paste dari bapak Ripto ''wah.....ayam opor gorengnya mantab Tah'' .......terimakasih yo.....RM bu ranti pelayanannya best dah....nyampe kulon progo malah.


1. Opor Ayam Goreng Ingkung Utuh
2. Opor Ayam Goreng Ingkung DiBelah
3. Cara Order Opor Ayam Goreng Bu Ranti
4. Testimoni Dari Pelaggan dari Bantul
5. Video Youtube
6. Sejarah Opor Ayam Goreng Bu Ranti

Timoteus Setyawan, Rumah Parcel Jl Pingit Kidul 23 Yogya

Demikian saya sampaikan.. terima kasih untuk kenangan indah yang terulang ini.. (kenangan saya dulu waktu SD, sekotar 30 tahun yang lalu, saudara saya dari Pekalongan sering bawakan ayam yang menurut saya terenak sedunia.. Syukur kinipun saya masih bisa menikmatinya..@Timoteus Setyawan, Rumah Parcel Jl Pingit Kidul 23.

Artikel lain yang perlu Anda baca:
1. Opor Ayam Goreng Ingkung Utuh
2. Opor Ayam Goreng Ingkung DiBelah
3. Cara Order Opor Ayam Goreng Bu Ranti
4. Testimoni Dari Pelanggan dari Balikpapan
5. Video Youtube
6. Sejarah Opor Ayam Goreng Bu Ranti